Hücre zarını oluşturan yapıtaşlarındandır. Cilde yumuşaklık ve esneklik verir.
Kozmeikte emülsiyon hazırlanmasında kullanılır cilt koruyucu etkisi vardır.
Sprey ve aerosollerde kullanıır, ilaçlar ve parental besinlerde sıvı emülsiyon taşıyıcıdır.
Fosfotidilkolinin hidrojenle doyurulmasıyla oluşturulan ürünlerdir.
Kozmetik kullanımına uygun fosfolipid içeren ürünleri kapsar.